Les marchés de Provence 

La Provence est connue pour ses paysages, sa douceur de vivre mais aussi par ses marché typiques où saveurs et odeurs du soleil embaumeront tous vos sens !

Aujourd’hui nous souhaitons vous emmener dans les marchés du sud de la France pour vous faire ressentir l’ambiance particulière de ce lieu de vie et de rencontre ! Dominique, la directrice, et Laïla, la cuisinière, aiment parcourir les marchés de Provence pour acheter fruits et légumes et vous proposer une cuisine méditerranéenne et saine !

Marche place Richelme a Aix en Provence Bouches du Rhone (13) - France

Gilbert Bécaud, lui aussi, appréciait flâner dans le marché de sa ville natale : Toulon ! C’est ainsi que “Monsieur 100 000 volts” (connu pour son énergie débordante) chanta “les marchés de Provence”.

Sortie en 1957, cette chanson s’inspire du marché provençal du cours Lafayette dans le centre-ville de Toulon où, encore aujour’dhui, près d’une centaine de marchands proposent fruits et légumes, poissons et produits de la mer, produits de boucherie et charcuterie, produits de producteurs locaux, vêtements mais aussi fleurs et plantes, etc…

En vous promenant le long de ce marché, rendez-vous matinal incontournable, vous aurez l’occasion de déguster les spécialités locales que sont la fougasse, la cade et des gourmandises telles que les chichi fregi : un doux mélange d’odeurs, de saveurs et de gouaille toulonnaise ! Une immersion culturelle en terres provençales !

C’est l’endroit idéal pour savourer la douceur de vie de la région !

Voici les paroles à compléter après avoir écouté la chanson !

Il y a tout au long des marchés de Provence
Qui sentent, le _____, la ___et le Midi
Des parfums de fenouil, melons et céleris
Avec par ci, par là, quelques gosses qui dansent
Voyageur de la ____, moi qui en ribambelle
Ai franchi des pays que je ne voyais pas
J´ai hâte au point du jour de trouver sur mes pas
Ce monde émerveillé qui rit et qui s´interpelle
__ _____ __ ______

Voici pour ____ francs du thym de la garrigue
__ ___ de safran et __ ____ de figues
Voulez-vous, pas vrai, un beau plateau de pêches
Ou bien d´abricots?
Voici l´estragon et la belle échalote
Le joli poi__on de la Marie-Charlotte
Voulez-vous, pas vrai, un bouquet de lavande
Ou bien quelques œillets?
Et par dessus tout ça on vous donne en étrenne
L´accent qui se promène et qui n´en finit pas

Mais il y a, tout au long des marchés de Provence
Tant de filles jolies, tant de filles jolies
Qu´au milieu des fenouils, melons et céleris
J´ai bien de temps en temps quelques idées qui dansent
Voyageur de la ____, moi qui en ribambelle
Ai croisé des regards que je ne voyais pas
J´ai hâte au point du jour de trouver sur mes pas
Ces filles du soleil qui rient et qui m´appellent
__ _____ __ ______

Voici pour ____ francs du thym de la garrigue
__ ___ de safran et __ ____ de figues
Voulez-vous, pas vrai, un beau plateau de pêches
Ou bien d´abricots?
Voici l´estragon et la belle échalote
Le joli poi__on de la Marie-Charlotte
Voulez-vous, pas vrai, un bouquet de lavande
Ou bien quelques œillets?
Et par dessus tout ça on vous donne en étrenne
L´accent qui se promène et qui n´en finit pas

Retrouvez les paroles complètes ici

Le moment est venu d’étudier le français et d’apprendre quelques mots de vocabulaire !

La cade : spécialité toulonnaise, galette de pois chiche cuite au feu de bois qui se déguste chaude à l’heure de l’apéritif

La fougasse : pain provençal à base d’huile d’olive. Il peut être sucré ou agrémenté d’oignons, olives noires, anchois, lardons…

Le chichi frégi : beignet sucré long et croustillant

La gouaille : l’humour populaire

Les gosses : les enfants

La garrigue : formation végétale typique des régions méditerranéennes

Une étrenne : cadeau offert au jour de l’an

Un franc : ancienne unité monétaire utilisée en France de 1795 à 2002

En ribambelle : en succession

 

 Connaissez-vous les autres marchés de la région ?

Voici quelques marchés que vous pouvez visiter (accessibles en bus) après avoir effectué un stage de français dans notre école :

– à 20 kilomètres de l’école de langues Millefeuille Provence, le marché de Pont-Saint-Esprit se déroule le samedi matin,

pont saint esprit

– à Avignon, le marché des Halles (et son immense mur végétal) est ouvert les matins du mardi au dimanche,

marché des halles d'avignon

– à Arles, plus de 450 marchands vous accueilleront dans ce marché qui est l’un des plus longs du sud de la France (plus de 2 kilomètres de long).

Informez-vous sur nos programmes de cours de français intensifs en immersion et profitez de votre week-end pour découvrir la plus belle région de France : la Provence !